Construit en 1932, composé de 9 cellules pouvant accueillir chacune 90 tonnes de blé, le silo de la Minoterie ressemble à une cathédrale en béton armé. Arrivé en gare de Pau, le blé était conditionné dans des sacs de 100 kg et acheminé en camion jusqu'à Nay où il était déversé dans une fosse située au pied du silo. Un élévateur le transportait en haut de la construction, au 4e niveau et il gagnait les différentes chambres de stockage. Pour éviter les moisissures et les charançons, le grain était régulièrement changé de cellule. Tout en haut du silo, sur une passerelle, une vis sans fin transportait le blé vers la Minoterie où il pouvait être moulu.
photos 1 à 3 : vues extérieures du silo
photo 4 : la base des cellules dans le silo
photo 5 : Le trieur du silo
photo 6 : Un escalier dessert tous les niveaux
photo 7 : Une réserve d'eau permettait d'humidifier les grains
{mediabox gallery=1|nb=7|t=Le Silo de la Minoterie::Le Silo de la Minoterie|dir=/images/journaldelassociation/patrimoine/silo}Le Silo de la Minoterie{/mediabox}
